shelf life

Qual a importância do shelf life?

Alguma vez você já ouviu falar em shelf life? Também conhecido como prazo de validade, o shelf life diz respeito à “vida de prateleira” de um produto perecível. Ou seja: é um cálculo do tempo que um item consegue se manter fresco e saudável na gôndola.

Acompanhar o shelf life das mercadorias faz parte do cumprimento de normas legislativas relacionadas à segurança dos alimentos e significa garantir a qualidade do que está sendo disposto às pessoas nas gôndolas e prateleiras dos pontos de venda.

Já imaginou se um consumidor retira da gôndola e leva para casa um item impróprio para consumo? As […]

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